salut je cherche quelques recette pour faire mon doré pris cet été!
y en a t il parmis vous qui ont quelque chose a me suggéré?

Ben moi je prend tout simplement des biscuit grahams mis en poudre mélangés avec de la farine(moitié-moitié) et ensuite je trempe mes filets la dedans avant de les mettres dans la poêle c'est la meilleure recette et la plus simple

la meilleure recette pour faire une bonne bouffe de doré

chips ruffles b.b.q. émiéter le plus petit possible tu les écrasse dircte dans le sac
ensuite filet de doré passer dans le blanc d'oeuf tu les califff dans le sac de chip un par un tu brasse ca bin comme faut pour que les chips colle appres ensuite dans la poel a feu moyen fort avec de l'huile un peu au fond pas trop juste pour pas que ca colle

comme accompagnement tite pétate en boite trancher
tu les assèche sur des scottawelle ensuite juste revenu dans la poel avec du beure pas de la tabarn... de margarine la DU BEURE et tu rajoute des epices la jardinière de la marque garno

donne moi en des nouvelles
ps prend une bonne bière en fesant le tout

Je viens de mettre une recette là

http://video-chasse-peche.forumactif.com/recettes-f43/filets-de-dore-aux-asperges-t10694.htm#96778

Sinon, je fais aussi une pizza au doré. Petite sauce béchamel à l'ail, du doré, des légumes au choix, poivrons rouges, asperges, champignons, oignons.... peu importe, ce qu'il y a au frigo. Ensuite, fromage râpé au goût, du cheddar fort ou non, du mozzarella, du suisse, jalsberg.... peu importe.

Des fish avec de la pâte à la bière. Tu changes l'eau dans une recette de pâte à frire par de la bière, ou bien moitié-moitié bière et eau.

des bon filet de dore,melanger pate a crepe comercial,faire le melange de pate,mettre filet dans pate,mettre dans huile chaude,faire cuire avec bacon et patate en canne deja coupe en rondelle,le meilleure lunch de bar de l eau ou a la maison,essayer vous men dirai des nouvelle.

dore au bacon tu fais des filet avec tes dore et tu les coupe en deux sur la longeur et tu met le filet sur une tranche de bacon que tu enroule et tu le pique avec un cure-dent que tu as fait tremper dans l'eau avant pour ne pas qu'il brule et tu les fais cuire coté du bacon pour que la chair du dore ne colle sur la grille ou la poele, tu peux servir comme entrée aussi avant un bon gros snak au dore ou autre ces un delice ,sur le BBQ ces excellent et sur charbon de bois ces encore mieux.

Le gout du doré est tellement fin, que je ne me casse pas trop la tète a y rajouter quoi que ce soit.. Au dégel des filets, c'est coupé en petite lanières et cuit directement sur le top de la Raclette avec huile ou boeurre..(en plus de tous ce qu'on rajoute pour la raclette, patates oignons et autres plus les croutons a l'ail ou escargots a l'ail gratinés qui cuisent sur le bas de la raclette...avec un bon vin!...Heille! tu me donne faim la!