Là où l'oeil de la caméra et celui de l'amoureux de la nature racontent la même histoire!
AccueilAccueil  ­S'enregistrerS'enregistrer  ­ConnexionConnexion  
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetRVCP :: GÉNÉRAL :: RecettesPartager | 
 

 Recette pour fumage

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
St-onge
On commence!
On commence!


Masculin
Nombre de messages: 15
Age: 28
Région: gaspesie 24 ans
Date d'inscription: 23/05/2006

MessageSujet: Recette pour fumage   Dim 2 Sep 2007 - 13:12
Recette pour faire mariné du poisson,chevreuil,orignal,ours,cariboux,perdrix
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lavenio
On commence!
On commence!


Masculin
Nombre de messages: 2
Age: 50
Région: france (laval
Date d'inscription: 29/11/2006

MessageSujet: Re: Recette pour fumage   Mar 17 Mar 2009 - 2:26
tu prévois
pour 3 filetS de saumon
1 kg de sel
500 g de sucre
1 cuillerée a café de bicarbonate (si tu veut le conserver )
salage 18 a 24 h
dessalage 1/4 H
fumage 4 a 5 h A FROID
WILLIAM LAVAL FRANCE
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://tiptopmobilgril.com
 

Recette pour fumage

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
RVCP :: GÉNÉRAL :: Recettes-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet