pizza au tetras ou a la gelinotte

voila j'ai inventé une recette enfin de semaine et c'etait vraiment bon et s'il en a qui veulent l'essayer vous m'en donnerez des nouvelle!!! Ceux qui ont du tetras dans le congelateur voila a vos fourneaux...sinon de la perdrix du poulet , peut etre meme qu'avec du chevreuil aussi ca serait bon.

bon voila pour la tetras moi je la fait degeler dans le lait ca enleve le gout fort du bois apres couper les poitrine desosser en laniere et les faire saisir dans le beurre, apres faire une envelloppe de sauce au champignon knor et faire mijoter les laniere de tetras dedans a feux medium pendant une dixaine de minutes,apres laisser refroidir.prendre une pate a pizza moi j'ai des boule de vrais pate que j,achete au resto il vende ca pas cher d'habitude sinon prendre une pate deja fait a l'epicerie,mettez le melange de sauce et de tetras dessus ,ajouter des oignons du fromages et envoyer ca au four et apres il ne reste qu'a deguster c'est vraiment un delice.
vous m'en donnerez des nouvelles si quelqun l'essaie.

j suis pas sure,mais je vais essayer ca et je te redonne des nouvelles !

pas cuite...


Un délice... la pizza était croche dans la glassière alors ... a la écrasé un peu mais sinon super bon, la pedrix a été cuite dans la sauce champignon Knorr