Voici ce qui se passe dans la tête d'un chasseur

Archy a écrit:

Je vais surement y gouter car il parait que c'est quand même bon comme viande

si tu fais une bonne récolte ce printemps et que tu y goute, tu nous en redonneras des nouvelles!!

nofx840 a écrit:

Archy a écrit:

Je vais surement y gouter car il parait que c'est quand même bon comme viande

si tu fais une bonne récolte ce printemps et que tu y goute, tu nous en redonneras des nouvelles!!

C'est sur que je vais mettre ici un commentaire. Sois que je garde dans mon congélateur la viande ou que je la scrappe

l'important de cette viande est de bien la faire cuire je peut vous dire que le gout est pas mauvais mais un peut de tiraille dans la viande. a cause des couches de graisse de l'animal je crois . j,en ai meme gouté fumée ses aussi bon .

moi je peut vous dire que c'est une excellente viande... il s'agit juste de savoir comment la préparer et la faire cuire et tout et tout...car je connais un trappeur et je moi même tuer un ours et on mange la viande des fesses en roti si je me trompe pas et c'est une viande très tendre qui a un très bon goût ! je me rappellerai toujours de ce souper en faite dans le nord de la tuque que l'on nous avait fait qui était du steak d'orignal avec un rôti d'ours servi avec un riz à la perdrixet en prime du poisson frais que l'on avait pogner soit de la truite mouchetée !! jen ai encore l'eau à la bouche !!

Si je me rapelle bien l'ours peut être atteint de trichinose (comme le porc)mais une bonne cuisson enlève tout risque!

L'ours étant donné qu'il est omnivore (mange n'importe quoi) est sujet a attraper plusieurs parasites ( salmonel ,trichinose etc...) mais tout ses parasites meurt avec une cuisson. donc ce n'est pas dangereux pour l'homme .

D'ailleur nous aussi on est omnivore et en ce moment même on est probalement infecter de petit parasite qui nous dérange même pas sauf qu'il y en a des dangereux pour nous .

Juste comme ça en passant le chevreuil est atteint de 7 vers différents qui sont non transmissible a l'homme (peut être pas que le cerfs a les 7 en même temps) donc l'ours est pas plus infecté mais ses vers sont juste plus nocif pour nous.

alors une chose a retenir = bonne cuisson

C'est super bon Archy ton concept de vidéo. Tu m'as donné une idée pour faire un vidéo dans ce genre. Si j'ai le temps a un moment donné je vais le faire pour m'amuser

Pascal Bouffard a écrit:

C'est super bon Archy ton concept de vidéo. Tu m'as donné une idée pour faire un vidéo dans ce genre. Si j'ai le temps a un moment donné je vais le faire pour m'amuser

Yesssssssss j'ai hâte de voir ce que tu vas en sortir