sauce a spagetti a l'oie

Je voulait tester ma recette avant de vous en faire part , voila c'est fait!! et c'est tres bon.

tres simple , pour ceux qui possede deja leur recette de sauce personnelle , remplacer le boeuf par de l'oie hachée!

Pour ceux qui ont pas de recette , voici la mienne:

ingrédients:

3 a 4 carottes
4 a 5 branches de céleri
1 oignon moyen
1piment
1bte de champignon
2lbs d'oie hachée
2 bte de crème de tomate
1 bte de jus de tomate
1 bte de tomate entière
1 bte de consommé de boeuf
1 bte de pâte de tomate

sel et poivre , sel d'oignon et sel d'ail ( a votre gout)
sel de céleri - 1c a thé
canelle - 1 c a thé
clou de giroffle moulu 1c a thé

maintenant , pour la préparation c tres facile:

dans un gros chaudron sans couvercle, mettre un filet d'huile pour faire cuire l'oie hachée dedans.
Un coup la viande cuite , ajouter tout les liquides (jus , pâte de tomate etc..)
Quand la viande et les liquides commence a mijoter , ajouter les légumes et attendre que ca mijote de nouveau
Quand ca mijote de nouveau , ajouter les épices et réduire le feu au minimum pendant 2 1/2 a 3 heures sans couvercle ,brasser de temps en temps!

pour éviter la tâche plate de stériliser les pot massons , congeler la sauce dans des contenant de plastique au congélateur!

merci pour ta recette je vais l'essayer cet automne avec mes canard et outarde pour l'instant moi je mets du chevreuil

hummmmmmmm ça doit être bon Si jamais que je vais à Sorel et que tu m'invite à souper et bien tu vas savoir quoi me faire pour soupé