recette de brochet

j aimerais savoir si quelqu un connait une recette pour le brochet?

Voila,

http://emballeurquebec.tripod.com/id66.html

moi ce que je fais je fais des filets et j achete la panure fish crisp ils la vendent soit au canadian tire ou au wall mart. je saupoudre les filets et je les fait frire dans une poele dans de l huile vegetale mélangé avec du beurre/margarine...moi je trouve ca excellent...cé sur que c est pas pareil comme du doré mais ca se rapproche un peu