Ma conjointe a eu la brillante idée de faire mariner des poitrine de canard , on a fait cuire a la poele et c'était excellent , le gout se marie bien avec la viande sauvage ,je donne la recette.
1- marinade knorr ,miel et dijon
2- steack de poitrine de canard
3-une nuit au réfrigérateur
4-une poele
voila , il reste a retrancher les poitrine avant de les faire cuire (cuissont plus rapide) , sel et poivre au gout .