bernache au four

voici une recette tres tres simple pour la bernache et oie des neiges!

prend une poitrine de bernache (2 falles) , enrober de tranches de bacon.

mettre dans une marmitte avec 1 pouce d'eau dans le fond , et faire cuire a feu doux(250*f) pendant 4 heure avec le couvercle! c'est tout.

On peut aussi faire cuire un roti de porc en même temps et ajouter des carottes choux oignons etc... dans la même marmitte.
On peut aussi ajouter un peu de sauce soya dans l'eau!

Quand la cuisson est bien réussit ,la viande se coupe a la fourchette!

pas trop compliquer pour moi, je pense que je vais essayer sa.

avec quoi marin surment pas des oies ce printemps

chasse2005 a écrit:

avec quoi marin surment pas des oies ce printemps

comme sé partie la, j'espere bien

La recette est simple , mais comment est le gout ?

C'est tres bon!! avec un roti de porc cuit en même temps c'est encore meilleur!!

Inquiète toi pas je suis sur que tu va aimer cette recette!

le truc est de ne pas économiser le bacon , met-en 2 couche d'épaisseur enrouler sur les poitrines(falle) ca empêche la viande de secher et ça la rend tendre du même coup!

vous m'en redonnerez des nouvelles quand vous l'aurez essayer!

J AI ESSAYER CETTE RECETTE IL Y A 2 SEMAINES AVEC UNE BERNACHE QU IL ME RESTAIT DE L AUTOMNE PASSER. J AI MIS 2 COUCHES DE BACON ET FAIT MIJOTER LE TOUT A FEU DOUX COUVERT TOUTE UNE APRES MIDI. DESOLER MAIS JE N AI PAS TROUVER CELA UN SUCCES, PAS PLUS TENDRE QU IL FAUT ET LE GOUT , +- BON.QUELQU UN A D AUTRE SUGGESTION DE RECETTE FACILE

je trouve ca plate car a date tout le monde aime ,mais c'est pas grave on peu pas tous aimer les mêmes choses!

alors jespère que tu va en trouver une pour toi!

JE CROIS QUE C EST UN GIBIER AU GOUT SPECIAL QUE PAS TOUT LE MONDE APPRECIE.SOIT QUE JE N AI PAS ENCORE LA BONNE RECETTE OU QUE JE N AIME SIMPLEMENT PAS. MAIS JE VAIS ESSAYER D AUTRES RECETTES POUR VOIR. MA FEMME ET MES ENFANTS TROUVE CA OK COMME GOUT.