recette de saucisse

cette année j'ai montriplé UN ORIGNAL UN CHEVREUIL ET DEUX CARIBOU) SAMEDI PROCHAIN JE DEBITE MON CARIBOU ET J'AI BESOIN D'UNE BONNE RECETTE DE SAUCISSE alors svp si vous avez quelque chose d'ecourant copmme gout veuillez me la faire parvenir merci les amis

Salut Eric37

si tues comme moi une recette de saucisse c' est pas évident a trouvé sur le net moi je m' en ai inventé une que je fais avec de l' orignal a mon gout c' est pas mauvais dutout mais cela dépend surment des chaque personnes
voila ma petite recette tres simple a faire

2 lbs d' orignal aché
2 lbs de porc aché
1 gros oignon aché tres fin (ou plus sa depend des gouts)
1/2 tasse de chapelure de pain (sa aide a lié les 2 sorte de viande ensemble)
1/2 cu.thé d' épice mélangé (sa contient piment de jamaique,canelle, girofle et peutêtre unpeu d'autre chose )
1 cu.thé de sel
poivre au gout

bien mélangé le tout et c' est prêt moi je ne la met pas en tube alors je fais des petite galettes (saucisse americaine) cuire a la pêole

voila si sa peut aidé quelqun