jerkey et viande haché

salut je me demandait si sa se fait du jerkey avec de la viande haché de gibier, si oui ou je peut trouver les recettes pour le faire

J'ai tu rêvé ou il y a un article la dessus dans le dernier Aventure C&P

non philz ta pas rêver mais il le font avec des lanieres de viande moi je veut savoir comment faire avec de la viande aché

Nous en fesons avec de l'oie et de L'outarde nous acheton des préparation déjà faites dans les magasin comme propac et canadian tire ,ect.

Nous hachons notre viande , nous la fesons mariner environ 24 heures dans l'aissonement fourni dans la boîte , mais nous ne mettons pas tout le sel , car c'est trop salé. Ensuite nous avon un genre de gun en plastic avec des tubes pour faire des genre de saussices nous étendons la viande sur des grilles avec ça et on les mets au four a 150 jusqu'à ce qu'il soit asser cuit.

merci je vais essayer sa je de la viande aché de caribou et de chevreuil pour les fous pis les fins